El olivo: un símbolo de paz, y su fruto un alimento nutritivo y punto de partida de la protección biológica de cultivos
Aunque no se ofrezca una rama de olivo a las personas tras una discusión, es posible que le hayan ofrecido un vaso de vino acompañado de un plato de aceitunas como «ofrenda de paz». Las aceitunas son muy importantes para AlphaBio Control, pero ¿qué es este fruto mágico y por qué es tan emblemático?
La aceituna está presente en la dieta mediterránea desde hace unos seis u ocho mil años y, por extraño que parezca, hay olivos cuya antigüedad se remonta a bastantes años antes. Según los científicos, el olivo de Vouves, en Creta, crece allí desde hace 4.000 años, y Las Hermanas de Noé, en el Líbano, tienen más de 5.000 años. En cualquier caso, los olivos son árboles de crecimiento lento, que pueden vivir mucho tiempo.
Las aceitunas pertenecen a la familia de las frutas llamadas drupas, o frutas de hueso, y están emparentadas con los mangos, las cerezas, los melocotones y las almendras. Tienen un alto contenido en vitamina E, contienen pocas calorías y son buenas para el corazón y los huesos.
Dato curioso: la aceituna más rara que se conoce es la blanca o Leucocarpa, originaria de las zonas del sur de Italia que fueron colonizadas por los antiguos griegos (la llamada Magna Grecia), se cultiva especialmente cerca de los monasterios. Su aceite tiene un gran significado religioso y se utiliza en diversos ritos católicos; incluso se empleó para ungir a emperadores recién coronados.
LOS TIEMPOS DE LAS CIUDADES GRIEGAS
Uso comercial de las aceitunas
Aunque los olivos (Olea europaea L. subsp. europaea var. sylvestris) originalmente cultivados en el Mediterráneo oriental se han «domesticado» en gran medida, dentro de las 2.000 variedades de la versión cultivada del olivo (Olea europaea L. subsp. europaea var. europaea) de la cual existen en la actualidad, unas 139 que representan el 85% de la producción mundial; según el Consejo Oleícola Internacional.
En la actualidad, un olivo típico produce suficientes frutos para generar algo más de 3 litros de aceite de oliva por árbol; y la producción mundial se sitúa en casi 3 millones de toneladas.
Curiosamente, los científicos están volviendo a algunas de las variedades silvestres en busca de rasgos que puedan conferir resistencia al clima más adverso provocado por el cambio climático a las versiones cultivadas.
FLiPPER: ¡6000 años de historia!
¿Por qué son tan importantes las aceitunas para AlphaBio? El ingrediente activo de nuestro bioinsecticida estrella, FLiPPER®, es una gama cuidadosamente seleccionada y controlada rigurosamente de ácidos carboxílicos no saturados (C14-C20, si es usted químico) procedentes del aceite de oliva virgen. FLiPPER es un bioinsecticida natural que controla las plagas en un amplio rango de cultivos, como viña y uva de mesa, árboles frutales, hortícolas como: berenjenas, pimientos, calabacines, melón, etc., así como hortícolas de hoja, fresas y otras bayas. Y, por supuesto, los olivos donde se utiliza para controlar el psílido del olivo y otros insectos.
Nos complace la idea de que se utilicen extractos de aceite de oliva para proteger los olivos, sobre todo cuando son esencialmente inocuos para las abejas y otros insectos beneficiosos. Una solución sostenible a un problema ancestral: cómo proteger los alimentos, algunos de los cuales tienen miles de años, minimizando su impacto en el medioambiente.
Además, es bueno saber que, después de seis mil años, un árbol aún puede dar sorpresas: ¡sin duda vale la pena una rama de olivo!
Foto de la rama de olivo de Istvan Hernek en Unsplash
Foto del olivar de Kostas Morfiris en Unsplash